Kirsikkatomaatti-feta-oliivi-uunimunakas on helpompi painos tavallisesta munakkaasta. Se ei vaadi jatkuvaa vahtimista kypsyessään. Toimii tarjoiluna juhlissa, aamupalana ja vaikka pääruokana tai sen osana. Munakas säilyy valmistuttuaan jääkaapissa.
Erinomainen peruna-juustogratiini
Erinomaista Waldorfin salaattia on syöty jo toista vuosisataa. 1800-luvun lopulla New Yorkin Waldorf-hotellin keittiömestari Oscar Tschirsky kehitti sen iloksemme.
Lasagne on uunissa kypsyvä pastaruoka ja se tulee Italiasta - tai sarjakuvakissa Karvisen sanoin taivaasta. Lasagne on ns. tuhtia tavaraa, eli ei ehkä ykkösvalinta laihdutuskuurilaiselle.
Porsaankyljykset kreikkalaiseen tapaan tehdään hitaalla lämmöllä uunissa, joten pikaruoaksi siitä ei ole.
Tämä on hieman tulisempi tulkinta perinteisestä makaronilaatikosta.
Merellinen Nizzan salaatti on kotoisin Välimeren maista. Salaatin ulkonäkö voi vaihdella jonkin verran ja koostumuskin hieman. Vihreät pavut, keitetyt perunat, kananmunat, tonnikala, tomaatti ja oliivit muodostavat kuitenkin aina perustan.
Helppo herkullinen iltapala. Jos jää yli, aamulla paahtoleivällä mitä parempi meetvurstin vaihtoehto!
Sivuston keskustelufoorumilla on tarjolla mainioita jouluisia - ja pikkujouluisia - herkkuvinkkejä kotikokkajalta. On sallittua ja suotavaakin lisäillä omia ideoita jonon jatkoksi!
Kipaise kaupasta tummaa suklaata jonka suklaapitoisuus on vähintään 60%. Jos sinulla ei ole omaa chilipuskaa tai muuten vain punaista ja kuivattua chiliä, niin hyvin varustetuista ruoka- tai maustekau
Tämä melkoisen helppotekoinen, maukas ja ruokaisa piiras toimii sekä ateriana, juhlien tarjottavana että piknik-eväänäkin. Piirasta voi tarjoilla niin kuumana kuin kylmänäkin.
Todella maukas kotitekoinen jäätelöohje. Ei tarvitse jäätelökonetta.
Tämä booli on erehdyttävän paljon omenapiirakan makuinen ja takuuvarma juhlien suosikki.
1 plo Vodkaa (esim. 1/2 litran Viru Valge tms.)
1 plo De Kuyper - Sour Apple omenalikööriä
1-1½ tölkkiä
Se hieman voimakkaamman makuinen
Erittäin nopea ja mukava tapa tehdä erittäin maistuvaa kalakeittoa, jos perunoiden kuoriminen ei miellytä.
Tämä keitto pistää nesteet kiertoon.
Ruoka jota lapsetkin tykkää tehdä - varmasti. Ainesten lisäksi tarvitaan kunnollinen tehosekotin jolla saa isommankin kimpaleen soseeksi.
Kevyt mutta lämmittävä kanakeitto
Uudenvuoden lupauksista yleisin lienee dieetti. Tämä keitto on hyvää, sitä voi syödä vaikka litran ja se on tervellistä ja halutessasi lähes rasvatonta.
Kalakeitto muhkeamman maun ystäville
Tarvitaan iso purkki pättömiä suolasilakoita (ainakin Siwasta saa) ja iso pussi pakastettua valkosipuliperunaa, kermaa, kalalientä ja mausteita.
Japanilainen ruokakulttuuri on alkanut hissukseen rantautua myös meille. Japanilaisia ravintoloita on avattu useita ainakin pääkaupunkiin. Tunnetuin japanilaisista ruokalajeista on sushi.
Munaton herkkupizza - Gluteiiniton
Perinteiset lihapullat ovat kenen tahansa mieleen.
Hunajaisen makeat chililllä terästetyt sipulit
Tälle sivulle on koottu muutamia maukkaita juomasekoituksia - drinkkejä.
Tarvitset noin tunnin aikaa ja ison kattilan. 10 litraa tulee helposti
täyteen, koska keitto on tarkoitettu illanistujaisiin vaikkapa pääruoan
alkuun tai pienemmälle laumalle pääruoaksi.
Ruoka jota lapsetkin tykkää tehdä - varmasti. Ainesten lisäksi tarvitaan kunnollinen tehosekotin jolla saa isommankin kimpaleen soseeksi.
Hieman tulisempi ja maistuvampi.
Tarvitset noin tunnin aikaa ja ison kattilan. 10 litraa tulee helposti
täyteen, koska keitto on tarkoitettu illanistujaisiin vaikkapa pääruoan
alkuun tai pienemmälle laumalle pääruoaksi.
Kevyt, helppotekoinen ja erittäin maukas ruoka syntyy muutamissa minuuteissa. Luonnollisesti perunoiden kypsymiseen kuluu oma aikansa.
Helou! Tässä olisi kolmen ruokalajin aterian ohjeet. Voi aluksi kuulostaa työläältä, mutta uskon, että nämä onnistuu melkein keneltä tahansa. Kannattaa tutusta ohjeisiin hyvin ja hartaasti. Eikä ottaa
Tämä resepti on tuttavaltani Jimiltä (bf:n entinen pomo) Dundeesta, Skotlannista, joka teki sitä pikkujouluihimme vieraillessaan meillä Hesassa pari viikkoa sitten.
Jim on mies, joka ajaa noin 300
Kun tarvitsemme nopean, muttei lihottavan päivällisen niin silloin otetamme
esiin paistinpannun. Tämän aterian voimalla jaksamme aamuun asti ilman että olomme olisi kuin jalkapallon nielleellä.
Aloitetaan ihan normaaliin tapaan. Eli kävellään kauppaan, ostetaan soijajauhoa, soijarouhetta (tummaa, mieluiten ei geenimanipuloitua) ja makaronia, sipulia sekä tietenkin soijamaitoa. Tarkista ettei
Tässä ruoassa vastakohtaisuudet täydentävät toisiaan. Tulisesti maustettu nuudeli ja mukavasti viilentävä jogurttikastike ovat makuhermoja hivelevä yhdistelmä. Nuudeleiden päälle lisätty kastike on li
Ideana on tehdä vuoka joka on sekoitus peruna-jauhelihavuokaa ja lasagnettea. Ruoka, yllättäen on lihaton, johtuen allekirjoittaneen ruokatottumuksista.
1 nippu parsakaalia
1 kukkakaali
4 perunaa
Soijapaloista saa maukasta syötävää. Jos ei syö lihaa, kalaa eikä kanaa, se on oiva vaihtoehto. Ja voi siitä muutenkin saada kulinaristisia elämyksiä. "Lihapullakastikkeen" tekeminen onnistuu varsin v
Tämä toimii loistavasti vaikkapa saunaillan herkkuna.
Tarvitaan:
1 kpl HK:n blöö
2 pussia Kesäpöytä -kasvissuikaleita
1 purkki tomaattimurskaa
2 valkosipulinkynttä
timjamia, pippurisekoi
Kalaruokaa ei koskaan tule syötyä liikaa. Tässä yksi tapa valmistaa herkullinen kala-ateria:
Tarveaineet:
200 - 300 g kirjolohifile (Nahallinen, mahdollisimman ruodoton)
1 dl Basmati riisiä
1
Oikein maustamalla ja sopivilla aineksilla saa rakennettua herkullisen aterian varsin nopeasti.
Tarveaineet:
1 pss esikypsennettyjä pakasterehuja (parsakaali, kukkakaali, porkkana etc...)
1 p
Tämä ei paljon selittelyjä kaipaa. Tinkimätöntä.
1 pkt HK:n sinistä
1 pkt Amerikan pekonia
Kuori makkara. Poista pekonisiivut pakkauksesta ja eroittele ne toisistaan. Kääri pekonisiivut makka
1 plo Pöytäviinaa
1 plo Bols Blue
n. 1 plo Spritea
1-2 ploa Vichyä
Säätele boolin makeutta ja vahvuutta Vichyllä ja Spritella.
Tämä vie kielen mennessään
1 plo Pöytäviinaa
1 plo Tripleseciä
1 plo Sitruuna Fantaa
n. 1 plo Vichyä
n. 1 plo Spritea
Säätele boolin makeutta ja vahvuutta Vichyllä ja Spritella.
Kauhujuhliin sopivan värinen booli
1 plo Pöytäviinaa
1 plo Pisang ambongia
n. 1 plo (1,5l) Spritea
n. 1 plo (1,5l) Vichyä
Cokista myrkynvihreän värin aikaansaamiseksi
Spritea ja Vichyä
Tämä seuraava on vain sekoitussuhde, eli nestettä kaadetaan ainakin tuplasti kutakin. Tai triplasti. Se riippuu aivan janosta ja vieraiden määrästä.
1/2 l Vodkaa
1 pullo kuivaa valkoviiniä
2 l
Tällä saa juhlatunnelman kattoon nopeasti
1/2 litraa saarenmaa tai viru valge viinasta (80%)
puoli pulloa pohjan poikaa (=2/0,75L),
1 1/2 litraa alkoholitonta päärynäsiideriä
sitruuna viipalo
Jos sinulla on voileipägrilli, niin tämän tekeminen käy siinä. Jos ei, niin vohvelirauta on myös erinomaisen käyttökelpoinen... Vohveliraudalla voi tehdä hieman tiiviimmän version aiheesta, mutta juus
Meille kaikille tulee joskus yöllä "pienen suolaisen" himo. Oheinen poistaa taatusti suolanhimon ja parantaa muutenkin riutuneen bailaajan olotilaa kestämään uuden päivän uudet kujeet.
Tarpeet:
Jokahomon lempiherkkuun elikäs siis Tiramisùun tarvitset
4 kananmunan keltuaista
1 ½ dl sokeria
1 tl vaniljasokeria
250 g eli 1 purkki Mascarponea
4 dl kuohukermaa
3 rkl Kahlúa
5 dl va
Lätyt, letut, räiskäleet... Lätyistä tykkää niin lapset kuin aikuiset. Ne sopivat kesteille, jälkiruoaksi jne. Päälle voi laittaa vaikkapa hilloa, kermavaahtoa, sokeria tai jäätelöä.
Kevyt, mutta maukas kasvispohjainen tsydeemi vaikkapa riisin tai nuudeleiden kaveriksi. Menee alas jopa sellaisenaan.
1 kpl Punainen paprika (pieni)
1 kpl Vihreä paprika (pieni)
1 kpl Keltaine
Riisi on varsin mukavaa mutustettavaa mm. risottojen osana.
2 dl Riisiä
Purkillinen herkkusieniä
200 g Herne-maissi-paprika -pakastesekoitusta
Purkillinen säilykeananaspaloja
Valkosipulia,
Edullista, helppoa, muunneltavaa ja ennen kaikkea hyvää! Tomaattikastike nyt toimii luonnollisesti pastan kanssa, joten tomaattipohjaista pastakastiketta valmistamme.
Heipsistä =) Ajattelin pistää tästä kivan pöperöohjeen kun tuossa äsken just kokkailin ja tuli niiiiin namia =)
Tähän sörsseliin tarvitaan:
300 g Tandoorimaustettua tai appelsiinimarinoitua broi
Tähän herkulliseen pastakastikkeeseen tarvitset mm. seuraavia tarvikeaineita. Karsi / lisää oman makusi mukaan!
loraus oliiviöljyä
1-2 tl sitruunamehua
2-3 tomaattia
1 prk (400g) tomaattimur
Nuudeli on varsin monikäyttöistä. Hyvää saa nopeasti, edullisesti ja vähällä vaivalla. Lisukkeita vaihtelemalla voi tehdä varsin moninaisia ruokalajeja... Tässä yksi esimerkki:
2 isoa sipulia
1 t
Maukkaan ja edullisen uunissa kypsennetyn peruspakaste-seitin ohje seuraa...
1 kpl pakasteseifilee
1 prk kermaviiliä
200 grammaa emmental-juustoa raastettuna
1 kananmuna
sitruunapippuria
Tarvitset yhden kappaleen kaalinkerää, mutta muista että syyskaali kypsyy hitaammin kuin kevätkaali. Lisäksi tarvitset n.300 grammaa jauhelihaa, mieltymyksesi mukaan joko paisti -tai sitten sika-nauta
(vegaani-kelpoisia, johtuen allekirjoittaneen ruokatottumuksista)
1 lanttu
2 porkkanaa
1/2 selleri
1 palsternakka
2-3 perunaa (riippuen koosta)
1 paprika
2 sipulia
valkosipulia
3-6
2 litraa vettä
3 lihaliemikuutiota
1 pss (400g) makaronia
1 sipuli (valkosipulia mieltymysten mukaan)
800 g jauhelihaa
2 prk ruokacremeä
1 pkt (pieni) Olympia, perinteinen sulatejuustoa
Eli maittavan pizzapohjan ohje on tämä. Tästä satsista tulee ainakin kaksi pellillistä ja rapea ja hyvä, tietysti riippuen paisumisen jälkeisistä toimenpiteistä jotka ovat jokaisen henkilökohtaisten m
Pop-Corn - paahtomaissi - paukkumaissi - popparit ovat oivallista tarjottavaa illanistujaisissa ja ihan muutenkin...
