|
|   | | Irokeesi |  1 / 9 |
| 01.07.2007, 13:35 | Pride-viikonlopun vuoksi tai sitten vain ihan hetkellisestä mielenhäiriöstä tuli pitkästä aikaa eksyttyä DTM:aan.
Henkilökunta oli, kuten aina ennenkin, ystävällistä tehokasta ja ammattitaitoista. Olipa joukkoon ilmestynyt kaksi ainakin itselleni uutta ja reipasta nuorta miestä. DTM näyttää vetävän puoleensa ammattitaitoista hyvää henkilökuntaa, vaikka yleisesti ravintolahenkilökunnasta on tunnetusti pulaa. Ei siis ihme, että DTM:n henkilökunta oli näköjään City-lehden äänestyksessä palkittu kaupungin parhaana. Asiasta kertova mainosmaalaus oli narikan yläpuolella. Samassa mainoksessa DTM kiitti rakkaita asiakkaitaan asiasta. Asiayhteyteen olisi ehkä paremmin sopinut kiittää kaupungin parhaita asiakkaita, mutta ilmeisesti ravintolan johtokaan ei pidä asiakkaitaan kaupungin parhaina. Itselleni syntyi lähinnä assosiaatio rakkaat asiakkaat / rakkaat lapset.
Toisaalta ymmärrän hyvin, jos DTM suhtautuu asiakkaisiinsa lähinnä lapsina. Sellaistahan tuo massa enemmistöltään taas oli. En kuulu genreen ja pysyttelen taas mahdollisimman kauan poissa tuolta. En viihdy ravintoloissa, joissa keskenkasvuiset tai aikuisetkaan kännissä olevat ihmiset törmäilevät päälle ja rikkovat laseja lattioille. Kotiin tultuani nypin maihareiden pohjasta lasinsirpaleita aika tovin.
Vessan seinältä bongasin mainoksen, jossa DTM ilmoitti kesävalokuvakilpailusta. Pääpalkintona oli shampanjaa, 100 drinkkilippua ja yksi (1) kondomi. Tuo kertonee ko ravintolan maailmankuvasta enemmän kuin mikään muu. Lupaan henkilökohtaisesti lahjoittaa kisan mahdolliselle voittajalle lisäksi yhdeksänkymmentäyhdeksän (99) kondomia. | | Ylös |  |
| JohnnyFinland | 2 / 9 |
| 02.07.2007, 13:21 | Irokeesi kirjoitti: "En kuulu genreen ja pysyttelen taas mahdollisimman kauan poissa tuolta."
Niin on varmaankin parasta. Saanemme taas raportin, kun mielenlujuutesi taas pettää ja joudut taas pettymään kauheaan DTM:ään. :) | | Ylös | |
| SaintJudy | 3 / 9 |
02.07.2007, 14:34
Viestiä on muokattu | Itseeni "pisti" silmään tuo Dtämmän Pride slogan "Pride because we´re worth it"
L'Oreal sponssaamako?
...vai muuten vain "peittää kaikki harmaat".
(...edit ; hymiö) | | Ylös | |
| pikkulintu | 4 / 9 |
| 05.07.2007, 14:13 | Itsekin huomasin julistuksen kaupungin parhaasta henkilökunnasta. Kävin DTM:ssä sunnuntaina alkuillasta ensimmäistä kertaa vuoteen ja palvelu oli kaikkea muuta kuin hyvää. Ei ollut olutta kaatavalla neidillä alkeellisintakaan palvelumieltä ja koko seurueemme olikin valmis vaihtamaan paikkaa parin tuopin jälkeen. Onneksi maanantaipäivänä työvuorolistaan oli laitettu joku toinen nainen, joka poisti suuhun jääneen, karvaan maun. | | Ylös | |
| make_kallio | 5 / 9 |
| 06.07.2007, 16:05 | No ei kyllä ollut baariklopilla palvelusta tietoakaan tuossa alkuviikosta kun istuttiin terassilla. Terassipöydät sai ihan kaikessa rauhassa olla plokkaamatta ja pyyhkimättä.
Ihan baarityöntekijän perusjuttuja ja aikaa kyllä riitti, muttei intoa :\ | | Ylös | |
| Irokeesi | 6 / 9 |
| 22.08.2007, 14:49 | Joka päivä oppii jotakin uutta. Tähän asti olen aina kuvitellut, että ravintolahenkilökunta työskentelee tuottaakseen asiakkaille elämyksiä ja saadakseen heidät viihtymään. Mamassa tilanne ilmeisesti on päinvastoin:
”VIP –kohtelua silmälläpitäen muista miellyttää näitä herroja…”
”Tätä henkilöä muista myös pitää hyvänä, sillä hän hallitsee VIP listaamme!”
”Muista olla kiltti ja helpottaa heidänkin elämäänsä, ei saa sotkea ja hajoittaa!”
”Mieti biisilista valmiiksi jo vaikka kotona ja toimita se heille… muista hymyillä ja ehkä suosikkisi kajahtaa seuraavaksi ilmaan”
”Tämä poppoo pitää huolta siitä, että pysyt herran nuhteessa, käyttäydyt nätisti ja kiltisti. ---- Taputa ja ole kiltti portsareille, auttaa sisäänpääsyssä aina!”
Lainaukset ao. ravintolan henkilökunnan esittelysivulta. Ehkä olen vain tosikko – ei kolahtanut. | | Ylös | |
| Public eye | 7 / 9 |
| 22.08.2007, 15:34 | Eikös totuudenmukainen ja rehellinen viestintä ole aina parempaa kuin turhien illuusioiden syötäminen? Vai tiedätko jonkin täkäläisen paikan, jossa ravintolahenkilökunta _oikeasti_ ja muutenkin kuin mainoksissa "työskentelee tuottaakseen asiakkaille elämyksiä ja saadakseen heidät viihtymään"? | | Ylös | |
| Irokeesi | 8 / 9 |
| 22.08.2007, 15:45 | Ainakin kaikissa niissä paikoissa, joista olen vuosien varrella vastannut, on henkilökunta ymmärtänyt tuloksen syntyvän siitä, että asiakkaat viihtyvät ja kokevat positiivisia elämyksiä.
Mutta vastauksena kysymykseen: en todellakaan tiedä montaa sellaista "täkäläistä" paikkaa. Kehä kolmosen ulkopuolelta niitä sen sijaan tuntuu löytyvän enemmänkin. | | Ylös | |
| Irokeesi | 9 / 9 |
| 29.08.2007, 15:15 | Olisikohan tässä viisi tähteä lehteen pakinoivan nimimerkki Fidel Castron kommentissa selitys ravintola-alalla melko usein esiintyvään kohtuullisen tylyyn palveluun:
"Työnantajat valittavat, että osaavaa henkilökuntaa on mahdotonta saada. Ja jos saakin, väki ei pysy aloillaan. Fidelillä on pari vinkkiä. Mitä jos hyville maksettaisiiin, mitäs jos henkilökunnalle luotaisiin sitouttamisjärjestelmiä. Vittuilu, kiusaaminen ja huutaminen kun eivät välttämättä ole viime vuosikymmenten oppien mukainen kannuste - sitä paitsi millä tahansa muulla alalla tällaisella yrityskulttuurilla pääsisi käräjille" Fidel Castro, viisi tähteä -lehti 9/07 | | Ylös | |
 
|
